Kjøkkensjef til Maistro

Er du en faglig sterk kokk som er klar for neste steg i karrieren? Maistro er en sentral restaurant og bar i Kongsvinger, og nå søker vi en ansvarsfull og engasjert kjøkkensjef til å lede og videreutvikle kjøkkenet vårt. Hva vi ser etter • Du har fagbrev som kokk, eller solid og langvarig erfaring frå restaurantkjøkken som veg opp for dette. • Du har erfaring frå ein liknande ledarstilling på kjøkken, eller er ein erfaren kokk som er klar for å ta steget opp til kjøkkensjef. • Du har god økonomisk forståing og erfaring med varelager, kalkulering og svinnkontroll. • Du er strukturert, løsningsorientert og trivst med høgt tempo og ansvar i service. • Du er ein tydeleg og motiverande ledar som samarbeider godt og skaper eit positivt arbeidsmiljø rundt deg. Arbeidsoppgaver • Dagleg drift, organisering og leding av kjøkkenet og kjøkkenpersonalet. • Menyutvikling, kalkulasjon og kvalitetssikring av alle retter. • Ansvar for vareinnkjøp, lagerstyring og leverandørkontakt. • Sørge for streng overhalding av IK-mat, hygiene- og HMS-rutinar. • Aktiv deltaking i produksjon og service i opningstida. Vi tilbyr • Ein sentral og ansvarsfull rolle i ei verksemd i stadig utvikling. • Stor fridom til å påverke menyar og konsept. • Eit uformelt, profesjonelt og inkluderande arbeidsmiljø. • Konkurransedyktige vilkår etter avtale.