Vi søker fagansvarlig kokk!

Du vil ha en sentral rolle i å sikre at våre beboere får ernæringsriktige, trygge og appetittvekkende måltider i tråd med gjelde krav, samtidig som du bidrar til et godt arbeidsmiljø og høy faglig kvalitet i tjenesten. Stillingen består av 80% praktisk arbeid på kjøkkenet og 20% administrative dager. Kjennskap til drift i Marker kommune fra tidligere vektlegges.   Arbeidsoppgaver • Planlegge og kvalitetssikre menyer i henhold til ernæringsfaglige retningslinjer • Delta i den daglige driften på kjøkkenet, inkludert matproduksjon, renhold og varehåndtering • Sikre etterlevelse av lover, forskrifter og rutiner innen mathygiene og mattrygghet • Ha ansvar for varebestilling, lagerstyring og leverandøroppfølging • Motta og kontrollere varer i samarbeid med institusjonskokk • Bidra til å forebygge matsvinn og sikre bærekraftig drift • Samarbeide med helsepersonell og øvrige avdelinger • Delta i utvikling og forbedring av rutiner og tjenester • Sikre god internkontroll, HMS og hygiene i avdelingen • Utføre fakturabehandling og øvrige administrative oppgaver • Holde deg oppdatert gjennom kommunens digitale systemer Kvalifikasjoner • Fagbrev som kokk • Erfaring fra storkjøkken, helst innen helse- og omsorgssektoren • God kunnskap om ernæring, dietter og spesialkost • God forståelse for mattrygghet, hygiene og kvalitetsarbeid • Digitale ferdigheter Personlige egenskaper • Du er opptatt av kvalitet og faglig utvikling • Har gode samarbeidsevner, bygger gode relasjoner til kollegaer og samarbeidspartnere • Du er ansvarlig, strukturert og pålitelig • Du er løsningsorientert og evner å finne gode løsninger i en hektisk arbeidshverdag • Kan arbeide selvstendig • Bidrar aktivt til et positivt, inkluderende og trygt arbeidsmiljø • Er fleksibel og håndterer endringer på en god måte • Har et genuint engasjement for mat, ernæring og beboernes måltidsopplevelser Om stillingen Tiltredelse: Snarest Stillingsprosent: 100%     Vil du være med på å skape gode måltidsopplevelser og bidra til helse, trivsel og livskvalitet? Vi ser frem til å høre fra deg! Link til søknadsskjema: Søk her