‹ บล็อก

งานโรงแรม-ร้านอาหารในยุโรป งานแรกที่ได้เร็วสุด

งานแรก7 min · 2026-09-17

งานโรงแรมและร้านอาหารในยุโรปคืองานแรกที่ได้เร็วที่สุดในทวีปนี้ และบทความนี้คือสรุปสั้นๆ ว่าจะได้งานแบบนี้อย่างไร ตำแหน่งไหนรับคนไม่มีประสบการณ์ ที่ไหนมีงานเยอะ ฤดูกาลรับสมัครเริ่มเมื่อไหร่ จ่ายเท่าไหร่ และจะเปลี่ยนหนึ่งฤดูกาลให้กลายเป็นอาชีพที่ต้องการได้อย่างไร ตลาดนี้ใหญ่มาก จากการสำรวจเมื่อเดือนกันยายน 2026 ของเรา พบว่า 6,004 ตำแหน่งจากทั้งหมด 17,245 ตำแหน่งที่เราติดตาม เป็นงานค้าปลีกและงานบริการ มากกว่าอุตสาหกรรมอื่นใด และตำแหน่งส่วนใหญ่ฝึกงานกันแค่ไม่กี่วัน ไม่ใช่เป็นปี หากต้องการงานแรกแบบเร็วๆ หรืองานแรกในต่างประเทศที่มีที่พักให้ด้วย นี่คือประตูที่จะพาไปถึง ส่วนที่เหลือของบทความนี้จะบอกวิธีเดินผ่านประตูนั้นโดยไม่ติดอยู่อีกฝั่ง

ตำแหน่งงานโรงแรมและร้านอาหารใดบ้างที่ไม่ต้องมีประสบการณ์

แม่บ้านทำความสะอาด ผู้ช่วยครัว พนักงานเสิร์ฟอาหาร ผู้ช่วยบาร์ พนักงานอาหารเช้า และพนักงานยกกระเป๋า ทั้งหกตำแหน่งนี้ฝึกงานหน้างานกันแค่ไม่กี่วัน ไม่มีใครถามหาเรซูเม่ที่มีประสบการณ์งานโรงแรม สิ่งที่เขาถามคือมาทำงานตรงเวลาไหม ไม่ดื่มเหล้า ใส่เสื้อสะอาด และอยู่ได้หนึ่งเดือนหรือเปล่า ตำแหน่งที่ต้องพบลูกค้าโดยตรงขยับขึ้นมาอีกขั้น เช่น งานเสิร์ฟ บาริสต้า และพนักงานต้อนรับ ส่วนใหญ่ต้องการแค่ภาษาท้องถิ่น หรือภาษาอังกฤษในพื้นที่ท่องเที่ยว และความน่าเชื่อถือ ประสบการณ์เป็นแค่ส่วนเสริม ไม่ใช่ข้อกำหนด เครือโรงแรมใหญ่ๆ ยังมีโปรแกรมที่วางระบบไว้ชัดเจน เพื่อดันมือใหม่ที่ตั้งใจทำงานขึ้นเป็นหัวหน้ากะและหัวหน้างานภายในหนึ่งถึงสองปี ซึ่งเป็นเส้นทางเลื่อนตำแหน่งที่เร็วที่สุดเท่าที่จะหาได้สำหรับคนอายุ 22 ปี

ที่ไหนมีงานเยอะที่สุด

เยอรมนี ประเทศเดียวมีตำแหน่งงานบริการเปิดรับถึง 2,475 ตำแหน่งในการสำรวจเดือนกันยายนนั้น มากกว่าประเทศอื่นใดที่เราติดตาม รองจากเยอรมนี รูปแบบจะเป็นไปตามฤดูกาลและภูมิศาสตร์ รีสอร์ตบนเทือกเขาแอลป์ในออสเตรีย และสวิตเซอร์แลนด์ รับสมัครเป็นช่วงก่อนฤดูหนาว ชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนของสเปน และโปรตุเกสรับสมัครก่อนฤดูร้อน สเปนเป็นตลาดที่เล็กกว่าในฐานข้อมูลของเรา มีประกาศงานค้าปลีกและงานบริการ 93 รายการ ณ วันที่ 17 กันยายน 2026 แต่เป็นที่ที่มักมีที่พักและอาหารรวมมากับงานบ่อยที่สุด เมืองในกลุ่มนอร์ดิกก็รับสมัครช่วงฤดูร้อนเช่นกัน และจ่ายสูงที่สุด งานตามฤดูกาลในรีสอร์ตมักรวมที่พักและอาหารสำหรับพนักงาน ซึ่งทำให้ค่าจ้างที่ไม่สูงนักกลายเป็นเงินเก็บจริงๆ และแก้ปัญหาที่ยากที่สุดของการย้ายไปต่างประเทศ นั่นคือการหาที่อยู่ก่อนจะมีสลิปเงินเดือน

หากภาษาที่ใช้ในประกาศงานมีผลต่อการตัดสินใจ มีตัวเลขอีกชุดที่ควรรู้ จากประกาศงานทั้งหมด 29,410 รายการที่เราติดตาม ณ วันที่ 17 กันยายน 2026 มี 5,643 รายการที่เหมาะกับมือใหม่ และ 680 รายการในจำนวนนั้นเขียนเป็นภาษาอังกฤษ เมื่อแบ่งตามประเทศ กลุ่มงานสำหรับมือใหม่ที่เป็นภาษาอังกฤษมากที่สุดคือเยอรมนี ฝรั่งเศส และสหราชอาณาจักร และมีน้อยในประเทศที่งานบริการแข็งแกร่งอยู่แล้วอย่างออสเตรีย สวิตเซอร์แลนด์ และโปรตุเกส กราฟนี้ครอบคลุมทุกอุตสาหกรรม ไม่ใช่แค่โรงแรม แต่บอกได้ว่าเรซูเม่ภาษาอังกฤษจะถูกอ่านที่ไหนในระดับเริ่มต้น

ฤดูกาลรับสมัครเริ่มเมื่อไหร่

จังหวะเวลาคือครึ่งหนึ่งของความสำเร็จ ฤดูหนาวบนเทือกเขาแอลป์รับสมัครตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน หากยังไม่ได้สมัครจนถึงเดือนธันวาคมก็สายเกินไปแล้ว ฤดูร้อนตามชายฝั่งและในเมืองต่างๆ รับสมัครตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน เครือโรงแรมใหญ่รับสมัครตลอดทั้งปี ทีละเมือง และประกาศงานของพวกเขาคือสิ่งที่ควรจับตาหากต้องการไปในช่วงนอกฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูไหน ให้สมัครทันทีที่เห็นประกาศ นายจ้างในงานบริการจะรับคนแรกที่น่าเชื่อถือและตอบกลับ ไม่ใช่คนที่ดีที่สุดที่ตอบกลับมาในสามสัปดาห์ให้หลัง

ใบสมัครเองก็สั้นมาก และนี่คือกับดักสำหรับคนที่คุ้นเคยกับโปรแกรมรับสมัครบัณฑิตจบใหม่ โรงแรมไม่ต้องการจดหมายสมัครงานที่พูดถึงความหลงใหลในงานบริการ สิ่งที่ต้องการคือสี่อย่างในห้าบรรทัดแรก คือวันที่พร้อมเริ่มงาน ทำงานวันหยุดสุดสัปดาห์และตอนเย็นได้ไหม พูดภาษาอะไรได้บ้างและเก่งแค่ไหน และต้องการที่พักหรือเปล่า ให้ใส่สิ่งเหล่านี้ไว้บนสุดของข้อความ แนบเรซูเม่หนึ่งหน้า และรับสายเมื่อมีเบอร์ต่างประเทศโทรเข้ามา หากไม่เคยทำงานมาก่อน ให้บอกสิ่งที่เคยทำแทน เช่น การเล่นกีฬาเป็นทีม การช่วยงานที่ร้านของครอบครัว หรือการไปแลกเปลี่ยนต่างประเทศหนึ่งเทอม ผู้จัดการฝ่ายสรรหาจะมองว่านั่นคือ 'มาทำงานจริง' ซึ่งเป็นคุณสมบัติเดียวที่งานนี้ต้องการ

รายได้เท่าไหร่ และมีอะไรเพิ่มเติม

รายได้ตรงไปตรงมาแต่ไม่สูง งานโรงแรมและร้านอาหารเริ่มต้นที่ค่าแรงขั้นต่ำของประเทศนั้นๆ แล้วขยับขึ้นไป โดยเฉลี่ยประมาณ 1,300 ถึง 2,400 ยูโรต่อเดือนก่อนหักภาษี ขึ้นอยู่กับประเทศ บวกค่าทิป และบางครั้งมีที่พักและอาหารให้ด้วย สวิตเซอร์แลนด์และกลุ่มประเทศนอร์ดิกจ่ายสูงที่สุด ยุโรปใต้จ่ายน้อยที่สุดแต่มักรวมที่พักและอาหารให้บ่อยกว่า และฤดูกาลหนึ่งที่ชายฝั่งซึ่งรวมค่าเช่าและอาหารแล้วอาจทำให้เหลือเงินเก็บมากกว่างานในเมืองที่จ่ายดีกว่าแต่ค่าเช่ากินไปครึ่งหนึ่งของเงินเดือน มีสองเรื่องที่ต้องตรวจสอบก่อนเซ็นสัญญา หนึ่งคือข้อเสนอนั้นถึงค่าแรงขั้นต่ำท้องถิ่นหรือไม่ ในสหภาพยุโรปนี่คือสิทธิ์ที่มีไม่ว่าจะถือพาสปอร์ตใด และYour Europe อธิบายไว้ว่ามีสิทธิ์อะไรบ้าง สองคือมีการหักเงินค่าที่พักและอาหารเท่าไหร่ และตัวเลขนั้นอยู่ในสัญญาจริงหรือแค่พูดกันปากเปล่า

สิ่งที่ไม่มีใครบอก

การทำงานตอนเย็น วันหยุดสุดสัปดาห์ และกะแบบแยกช่วงเป็นเรื่องปกติ กะแบบแยกช่วงหมายความว่าวันทำงานของคุณจะจบตอนห้าทุ่ม ไม่ใช่หกโมงเย็น จังหวะงานต้องใช้แรงกาย งานแม่บ้านและงานครัวไม่ใช่งานนั่งโต๊ะที่แค่ใส่เครื่องแบบ อัตราการลาออกสูง ซึ่งเป็นเหตุผลที่ประตูเปิดกว้าง และก็เป็นเหตุผลที่มือใหม่ที่อยู่ครบทั้งฤดูกาลจะถูกสังเกตเห็น เรื่องใบอนุญาตทำงาน ถ้าเป็นพลเมืองสหภาพยุโรปไม่ต้องขออะไรเลย ถ้าไม่ใช่ working holiday visa (วีซ่าทำงานพร้อมท่องเที่ยว) ครอบคลุมหนึ่งปีสำหรับผู้มีอายุ 18 ถึง 30 ปีจากประเทศคู่สัญญา ใบอนุญาตแรงงานตามฤดูกาลก็มีอยู่ในหลายประเทศของสหภาพยุโรปภายใต้กฎของ EU Immigration Portal และเครือโรงแรมใหญ่บางแห่งในพื้นที่ขาดแคลนแรงงานก็สนับสนุนการขอวีซ่า บทความของเราเรื่องการสนับสนุนวีซ่าในยุโรป อธิบายวิธีสอบถามเรื่องนี้ จัดการเรื่องใบอนุญาตให้เรียบร้อยก่อนจองตั๋วเครื่องบิน

จุดเริ่มต้น หนึ่งฤดูกาลแล้วไปงานที่ต้องการ

หนึ่งฤดูกาลในงานบริการให้สิ่งที่นายจ้างทุกคนในอนาคตให้ความสำคัญ และบัณฑิตจบใหม่ไม่กี่คนที่แสดงออกมาได้ คือประสบการณ์ด้านลูกค้า การทำงานเป็นทีมภายใต้แรงกดดัน ภาษาที่เรียนรู้จากการใช้ชีวิตจริง และหลักฐานว่าย้ายไปที่ใหม่และรักษางานไว้ได้ ข้อสุดท้ายนี้คือประเด็นสำคัญ หลายคนใช้ฤดูกาลงานบริการในประเทศที่ต้องการทำงานสายอาชีพนั้นเป็นทุนในการตามหาอาชีพที่ต้องการจริงๆ พวกเขามาถึงพร้อมที่พัก สลิปเงินเดือน และเบอร์โทรศัพท์ท้องถิ่น แล้วไปสัมภาษณ์งานออฟฟิศในฐานะคนที่อยู่ที่นั่นอยู่แล้ว นี่คือกลยุทธ์ ไม่ใช่ทางอ้อม บทความของเราเรื่องงานแรกในต่างประเทศของยุโรป อธิบายเรื่องการย้ายไปจริงๆ และคู่มือสัมภาษณ์งานแรก อธิบายบทสนทนาที่จะเกิดขึ้นเมื่อฤดูกาลนั้นให้สิ่งที่พูดถึงได้แล้ว

ดังนั้นการตัดสินใจจึงง่าย ถ้าต้องการงานแรกแบบเร็วๆ หรืองานแรกในต่างประเทศที่แก้ปัญหาที่พักให้แล้ว ให้เลือกฤดูกาลนั้น และเลือกประเทศตามปฏิทินข้างต้น ไม่ใช่ตามความสวยของชายหาด เราติดตามประกาศงานโรงแรมและร้านอาหารหลายพันรายการทั่วยุโรป แท็กตามเมือง ภาษาของประกาศ และระดับประสบการณ์ พร้อมลบประกาศที่หมดอายุออกทุกวัน กรองตามอุตสาหกรรม แล้วดูว่าสัปดาห์นี้มีงานอะไรเปิดรับบ้าง Buen camino

ดูงานทั้งหมด